Пищевая промышленность

Современные робототехнические системы способны осуществлять различные механические манипуляции в соответствии с заранее заданными инструкциями. В сфере пищевой промышленности модернизация используется для выполнения повторяющихся операций на производственных линиях. Машины обеспечивают автоматизацию процессов, улучшают производительность, сокращают временные затраты, а также повышают точность выполнения задач.

● Первичная переработка: при помощи манипуляторов с функциями машинного зрения можно выполнять резку, шинковку овощей, фруктов, зелени, а также разделку рыбы, мяса, сортировка сырья.
● Вторичная переработка: захват и перемещении продуктов/сырья.
● Паллетирование, упаковка/распаковка продуктов.

Функциональные возможности роботов могут быть адаптированы под конкретные потребности, задачи предприятия.

Автоматизация в пищевой промышленности имеет свои особенности, связанные с уникальными требованиями и особенностями данной отрасли. Основная особенность заключается в обеспечении высоких стандартов гигиены, безопасности продукции. Робототехнические системы в пищепроме должны быть специально разработаны, выполнены из материалов, соответствующих требованиям санитарных норм и стандартов.

На предприятиях часто требуется быстрая смена задач, операций, а также работа в условиях ограниченного пространства. Роботы должны быть гибкими, адаптивными, способными быстро переключаться между различными операциями.

В пищепроме роботизированные комплексы используются для выполнения определенных операций, среди которых:

● Упаковка, сортировка различных типов продуктов.
● Обработка, приготовление продуктов: операции по нарезке, нарезке, смешиванию или приготовлению.
● Паллетирование и перемещение грузов, облегчение складирования, транспортировки продукции.
● Контроль качества: проверка размеров, веса, цвета, других параметров.
● Очистка, санитарная обработка оборудования, рабочих поверхностей.
● Логистика, складирование продукции, облегчение процесса инвентаризации, управления запасами.
● Нанесение маркировки.
● Подача сырья или продукции на конвейер

Процесс роботизации в пищевой промышленности позволяет получить следующие плюсы:

● Увеличение производительности благодаря повышению скорости и эффективности производства, машины работают непрерывно без потребности в отдыхе или перерывах.
● Обеспечение качества: выполнение операций с высокой точностью, минимальным риском нарушения стандартов качества.
● Снижение затрат на рабочую силу, так как техника может выполнять множество задач без участия человека. Это также снижает затраты на ошибки или брак, что сказывается на общих экономических показателях предприятия.
● Безопасность, гигиена: выполнение опасных или тяжелых задач, минимизация риска для работников. Поддержание чистоты и гигиены в производственной среде, что важно для соблюдения стандартов безопасности.
● Гибкость и адаптивность: быстрое переключение между различными типами продуктов или процессами производства. Роботы в пищевой промышленности можно запрограммировать и настроить для разных задач, что позволяет быстро реагировать на изменения спроса, а также адаптироваться к новым требованиям рынка.

Преимущества автоматизации в отрасли делают производство эффективным, безопасным и конкурентоспособным. Это позволяет компаниям достичь высоких стандартов качества, снизить затраты, а также повысить удовлетворенность клиентов.